カノムトーキョー（タイの薄焼きパンケーキ）

作り方 全11工程

1. 1

   小麦粉と重曹を混ぜ合わせ、一緒にふるう。

2. 2

   ボウルで卵と砂糖を混ぜる。牛乳と粉類を交互に加える。

3. 3

   砂糖が溶ける程度に混ぜ、ふんわり泡立てないようにする。

4. 4

   5分休ませる。

5. 5

   フライパンに油を熱し、豚ひき肉を強火で火が通るまで炒める。

6. 6

   醤油で味をつけ、取り置く。

7. 7

   フライパンを温め、バターか油を薄く塗る。

8. 8

   生地を適量流し入れ、薄いパンケーキ状に火が通るまで焼く。

9. 9

   ソーセージかうずらの卵をのせ、その上に豚ひき肉をのせる。

10. 10

    調味料とこしょうで味を調える。

11. 11

    パンケーキを巻いて供する。