スニッカードゥードル III

作り方 全9工程

1. 1

   オーブンを190℃（375°F、ガスマーク5）に予熱する。

2. 2

   中くらいのボウルにバターを入れ、電動ミキサーの中速〜高速で30秒混ぜる。

3. 3

   砂糖1カップ、重曹、クリームオブタータ、酢を加える。ときどきボウルの側面についた生地を落としながら、全体がなじむまで混ぜる。

4. 4

   卵とバニラを加え、なじむまで混ぜる。

5. 5

   ミキサーで混ぜられる分だけ薄力粉を加え、残りはへらなどで混ぜ込む。

6. 6

   生地に覆いをし、1〜2時間、または扱いやすくなるまで冷蔵庫で冷やす。

7. 7

   小さなボウルに砂糖大さじ2とシナモンパウダーを入れて混ぜる。

8. 8

   生地を直径1インチ（2.5cm）の球状に丸める。シナモンシュガーの中で転がしてまぶし、油脂を塗っていない天板に2インチ（5cm）間隔で並べる。

9. 9

   10〜11分、または縁がきつね色になるまで焼く。網に移して冷ます。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）