ラズベリースコーン

作り方 全14工程

1. 1

   セルフレイジングフラワー、グラニュー糖、塩をボウルにふるい入れる。

2. 2

   ピッチャーにレモネード1/2カップと生クリーム1/2カップを入れて混ぜる。

3. 3

   粉類に液体を注ぐ。

4. 4

   刃の鋭くないナイフで混ぜ、柔らかく、ほろほろとした生地にまとめる。

5. 5

   オーブンを予熱する（原文に温度の記載なし）。天板に薄く粉を振る。

6. 6

   打ち粉をした台に生地を移す。

7. 7

   冷凍ラズベリーを生地に散らし、均一に混ざるまで軽くこねる。

8. 8

   手で押すか麺棒でのばして、厚さ3cmにする。

9. 9

   粉をつけた丸い抜き型で、スコーンを8個抜く。

10. 10

    準備した天板にスコーンを並べる。

11. 11

    別のボウルで残りの生クリームとレモネードを混ぜてのばし、スコーンの表面に塗る。

12. 12

    薄く焼き色がつくまで12〜14分焼く。

13. 13

    オーブンから取り出し、天板にのせたまま5分冷ます。

14. 14

    好みでホイップクリームとラズベリージャムを添えて供する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）