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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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手作りピザソース
このレシピは、材料を混ぜる時間が取れる方に向いている（下準備だけで、加熱調理は不要！）。余計なものを加えず、好みに合わせた味に仕上げられる。
材料
人数
- トマトペースト1缶（170g）
- 水1〜1と1/2カップ（250〜375ml）
- エクストラバージンオリーブオイル約1/3カップ（80ml）
- にんにく1〜3かけ
- アニスひとつまみ
- ドライオレガノ約大さじ1/2
- バジル約大さじ1/2
- コーシャーソルト適量
- 黒こしょう適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
トマトペースト、水、エクストラバージンオリーブオイルを混ぜ合わせる。
にんにく、バジル、ドライオレガノを加え、よく混ぜる。
コーシャーソルトと黒こしょうを加え、味を調える。
おいしく仕上げるには、冷蔵庫で一晩置くか、使う前にしばらく休ませて味をなじませる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
