ビコール・エクスプレス

作り方 全5工程

1. 1

   フライパンを中火で熱し、油を入れる。

2. 2

   油が熱くなったら玉ねぎとにんにくを加え、香りが立つまで炒める。

3. 3

   シュリンプペースト、シリン・ラブヨ、豚バラ肉を加える。豚肉の全面に焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   砂糖、こしょう、使う場合はうま味調味料を加える。

5. 5

   ココナッツミルクを加えて混ぜ、肉に火が通るまで煮込む。