ピナクベット（野菜の発酵エビペースト煮）

作り方 全7工程

1. 1

   フライパンを中火で熱する。

2. 2

   植物油、にんにくの順に入れ、香りが立つまでさっと炒める。

3. 3

   玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

4. 4

   トマト、バゴーン・アラマン、塩を加え、5分煮る。

5. 5

   ゴーヤとさつまいもを加え、ふたをして、完全に柔らかくなる少し手前まで煮る。

6. 6

   さやいんげん、なす、オクラを加える。ふたをして数分煮て、すべての野菜を柔らかくする。

7. 7

   ご飯を添えて盛り付ける。