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チョコレートクリンクル
このチョコレートクリンクルは作り方は簡単だが、クッキーに成形して焼く前に、生地を数時間冷やす必要がある。チョコレートの味が濃く、白と黒のコントラストが目を引く見た目が特徴。1回のレシピで3〜4ダース分のクッキーができる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全9工程
油、チョコレート、グラニュー糖を混ぜる。
卵を1個ずつ加え、よく混ざるまで混ぜる。バニラを加える。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩をチョコレートの生地に混ぜ入れる。
数時間、または一晩冷やす。
オーブンを175℃(350°F)に予熱する。
生地を小さじですくって粉砂糖の中に落とす。
砂糖の中で転がし、玉に成形する。
油を塗った天板に、約5cm(2インチ)間隔で並べる。
10〜12分焼く。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)