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オランダ / パン

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フリース・サイケルブロート(フリースラントの砂糖パン)

フリース・サイケルブロート フリースラントの名物。オランダのほかの地域にも似たレシピがある。 名称 * フリジア語:Fryske Sûkerbôle * オランダ語:Fries Suikerbrood * 直訳:フリースラントの砂糖パン

材料

人数6人分

作り方 全6工程

  1. 材料1~6を混ぜ、生地に気泡ができるまでこねる。

  2. 暖かく落ち着いた場所で45分発酵させる。

  3. 角砂糖を生地に練り込む。

  4. 油脂を塗った型に生地を入れる。

  5. さらに15分発酵させる。

  6. 225°Cに予熱したオーブンで30分焼く。予熱しない場合は約5分長く焼く。