アレキペ・パイサ（パイサ風ミルクキャラメル）

Name: アレキペ・パイサ（パイサ風ミルクキャラメル）
Yield: 3〜4人分
Cuisine: コロンビア
Ingredients: 牛乳 3L; 砂糖 2ポンド; 塩 ひとつまみ; 重曹 小さじ1/2; シナモンスティック 1片

おなじみのアレキペを、コロンビアのアンティオキア地方と旧カルダス地方の作り方で仕上げたもの。とても甘く、風味豊かなアレキペである。通常は、新鮮でよく冷えた牛乳をグラス1～2杯添えて食べる。

材料

人数3〜4人分元のレシピ：3〜4人分（3人分として計算）