豆腐とマッシュルームのピザ

作り方 全8工程

1. 1

   オーブンを220°Cに予熱する。

2. 2

   数時間前に、崩した豆腐をオレガノで風味をつけたトマトと合わせてマリネする。

3. 3

   ピザ生地を作る。

4. 4

   生地の材料をすべて混ぜ、なめらかで弾力が出るまでこねる。

5. 5

   布巾をかけ、暖かい場所で1時間ほどしっかり休ませる。

6. 6

   刻んだマッシュルームをオリーブオイルで炒め、取り置く。

7. 7

   油を塗ったピザ型に生地を広げ、豆腐入りのトマトを塗り、マッシュルームと刻んだセミドライトマトをのせる。

8. 8

   オレガノを振り、220°Cに予熱したオーブンで15分焼く。