りんごとブラウンシュガーのシャルロット

作り方 全4工程

1. 1

   りんごを切る。フライパンでバターを溶かし、ブラウンシュガーをスプーン1杯ずつ加える。泡立ってきたらりんごを加え、混ぜて30分煮る。

2. 2

   サトウキビ糖、水、バニラエッセンスを混ぜる。ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを1本ずつ浸し、型に敷き詰める。

3. 3

   りんごの半量、ビスケット、残りのりんごの順に型に重ね、ビスケットで覆う。皿をかぶせる。

4. 4

   6時間冷やす。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）