トルタ・テネリーナ（しっとりチョコレートケーキ）

作り方 全6工程

1. 1

   ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器でふんわりするまで混ぜる。

2. 2

   卵黄、次に小麦粉、最後に牛乳とともに湯煎で溶かしたダークチョコレートを加える。

3. 3

   卵白をしっかり角が立つまで泡立て、混ぜる。

4. 4

   生地に加えてよく混ぜ、あらかじめバターを塗って小麦粉を振ったケーキ型に流し入れる。

5. 5

   170 °Cに予熱したオーブンで25分焼く。

6. 6

   網の上で冷まし、粉砂糖を振る。

地域の根拠：Wikidata — Wikidata Q3983447