ペストジェノベーゼ

作り方 全5工程

1. 1

   フードプロセッサーにバジルの葉、松の実、すりおろしたパルメザンチーズ、ニンニクを入れます。

2. 2

   すべての材料が粗く刻まれるまで処理します。

3. 3

   オリーブオイルを少しずつ加えながら、滑らかになるまで混ぜます。

4. 4

   塩とコショウで味を調整します。

5. 5

   完成したペストジェノベーゼは、すぐに使うか、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。

地域の根拠：本文の記述 — “ジェノバ地方（リグーリア州）”