アグロドルチェ

作り方 全5工程

1. 1

   ソースパンにバルサミコ酢、砂糖、赤ワインビネガー、水を入れます。

2. 2

   中火にかけて、砂糖が溶けるまで混ぜます。

3. 3

   ソースが軽く煮立ってきたら、火を弱めて10〜15分ほど煮詰めます。ソースがとろりとした状態になるまで煮詰めます。

4. 4

   塩とコショウで味を調え、お好みでローリエを加えます。

5. 5

   ソースが完成したら、冷ましてから使用します。

地域の根拠：本文の記述 — “イタリア料理で使われる甘酸っぱいソース”