アドヴォカート（卵のリキュール）

作り方 全4工程

1. 1

   材料をすべて合わせ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

2. 2

   湯煎にかけて加熱する。

3. 3

   殺菌した瓶またはジャム瓶1〜2個に入れ、冷蔵庫で保存する。殺菌方法は保存食の項を参照する。冷蔵で6か月保存できる。

4. 4

   リキュールグラスまたは小さめのワイングラスに注ぎ、リキュール用スプーンまたは小さなティースプーンを添えて供する。ホイップクリームを少量のせてもおいしく仕上がる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）