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オラートキ(イースト入りパンケーキ)

リトアニア / 前菜

Wikibooks(波)

オラートキ(イースト入りパンケーキ)

オラートキは一品料理にも前菜にもなり、甘くしても塩味にしても供することができる。

材料

人数6人分

作り方 全3工程

  1. 小麦粉に牛乳、卵、塩、イーストを加え、よく混ぜて発酵させる。

  2. フライパンでバターまたはラードを溶かす。

  3. 大きなスプーンをバターに浸し、生地の端からすくって細長い形にフライパンに落とす。両面を焼く。

地域の根拠:カテゴリ — “Kuchnia litewska”