バニラアイスクリームの甘いモーレ添え

作り方 全7工程

1. 1

   アンチョチリを洗い、内側の筋と種を取り除く。

2. 2

   アンチョチリをゆで、できるだけ少量の水と一緒にミキサーにかける。

3. 3

   こして余分な水を切る。

4. 4

   鍋にチリのピューレ、ピロンシージョ、クローブ、シナモンパウダー、チョコレートを入れる。

5. 5

   沸騰させて3分煮る。

6. 6

   クローブを取り除く。

7. 7

   食べるときに、バニラアイスクリームをボウルに入れて少し柔らかくし、モーレを混ぜ込む。