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インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
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かぼちゃピューレの代用品
国によっては、かぼちゃがほとんど手に入らない時期がある。次の材料で、あらゆる用途に使える優れた代用品を作ることができる。
材料
人数
- にんじんとスウェード1kg（約2ポンド）
- プレーンヨーグルト500g（約1ポンド）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
にんじんとスウェードを合わせ、なめらかなピューレにする。
ヨーグルトを加える。
かぼちゃのピューレの代わりに使う。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
