ドゥオノス・ギラ（リトアニアのライ麦パン発酵飲料）

作り方 全4工程

1. 1

   水を沸騰させ、角切りにしたパンに注ぐ。24時間浸す。

2. 2

   こして液体を取り分け、酵母と砂糖を混ぜる。暖かい場所で48時間置く。

3. 3

   液体を瓶に移し、レーズンまたはほかのドライフルーツを加えて栓をする。

4. 4

   これでドゥオノス・ギラは飲める状態になる。涼しい場所で瓶を保存し、2か月以内に飲む。