カンナバター

Name: カンナバター
Yield: 2人分
Cuisine: インターナショナル／定番
Ingredients: 水 適量; バター 200g; 大麻（お好みの強さに応じて増量可） 2g

カンナバターは、バターに大麻を浸出させた調理品。大麻に含まれる精神作用のある成分が脂肪に移り、できあがったものはさまざまな大麻入り食品（エディブル）に使うことができる。

材料

人数2人分

小さな鍋に少量の水を入れて沸騰させる。
バターと大麻を加える。
弱火で数時間煮る。水分が蒸発しすぎたら水を足す。温度は約88℃（190°F）を超えないようにする。
冷ます。大麻の油分と有効成分が脂肪に溶け出している。
混ぜたものを漉して大麻の固形物を取り除く。冷蔵庫で冷やしてバターを固め、水分を分離させる。できあがったカンナバターは、わずかに緑色をおび、大麻由来のやや独特な味がするはず。
バターは冷蔵庫で2週間まで、冷凍庫で6か月まで保存できる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）