イタリア風ライスピラフ

作り方 全3工程

1. 1

   大きめの鍋で無塩バターを中強火で溶かす。米と玉ねぎを加え、米がきつね色になるまで炒める。

2. 2

   その間に残りの材料を混ぜ合わせる。米が炒まったら鍋から取り出し、混ぜておいた材料を鍋に入れる。沸騰させて米を戻し、ときどき混ぜながら30分間、または米が好みの柔らかさになるまで煮る。

3. 3

   ステーキと赤ワインを添え、好みで野菜のソテーも添えて、温かいうちに供する。