写真なし
材料
人数
- オートミール（オーツフレーク）（またはスペルト小麦粉）250g
- 豆腐250g
- にんじん1本以上
- パプリカ（赤ピーマンや甘唐辛子で代用可）1個以上
- 玉ねぎ1個以上
- マーガリン適量
- 菜種油（またはほかの植物油）適量
- 醤油適量
- マスタード適量
- トマトケチャップ適量
- にんにく適量
- こしょう適量
- 大豆レシチンパウダー適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
オートミールと豆腐を少量の水と混ぜ合わせ、ベースを作る。乳化剤としてレシチンパウダーを加えてもよい。
にんじん、パプリカ、玉ねぎをつぶす。大きめの食感が好みなら、一部を切るだけにしてもよい。
マーガリンやなたね油をスプーン1杯ずつ加える。
マスタード、ケチャップ、にんにく、こしょうを好みで加える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
