いちごとルバーブのパイ

作り方 全8工程

1. 1

   層状に仕上がるパイ生地を用意し、フィリングを作る間は冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   いちごを洗い、へたを取る。

3. 3

   いちごを半分に切る。大きいものは4等分にする。

4. 4

   ルバーブの茎を洗い、不要な部分を切り落とす。

5. 5

   茎を長さ約1.3〜2.5cmに切る。

6. 6

   砂糖、コーンスターチまたはタピオカパール、塩を加える。

7. 7

   粉類がルバーブに均一にまぶさるまで混ぜる。

8. 8

   層状に仕上がるパイ生地のレシピの手順に従って仕上げる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）