写真なしインターナショナル/定番 / ソース・調味料Wikibooksコチュジャン風唐辛子ペーストコチュジャンが手に入らないときに代用できる、伝統的な製法によらない唐辛子ペーストです。 元のレシピ ↗ 材料人数−4人分+元に戻す醤油小さじ1塩小さじ1/2〜1砂糖小さじ1酢小さじ2レッドチリパウダー小さじ1青ねぎ小さじ2ごま塩小さじ1※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。 作り方 全2工程1すべての材料をよく混ぜ合わせる。2残った分は冷蔵保存する。地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理) この料理の食材醤油塩砂糖酢チリパウダーねぎ