チョコレートスクエア

作り方 全11工程

1. 1

   マーガリンとブラウンシュガーを、白っぽくふんわりするまで練り混ぜる。

2. 2

   卵とバニラを加えて混ぜる。

3. 3

   ミキシングボウルで、小麦粉、オーツ、重曹、塩を混ぜ合わせる。

4. 4

   粉類をクリーム状にした生地に混ぜ込む。最初は木べらを使い、そぼろ状になるまで混ぜる。

5. 5

   生地の約1/3をボウルに取り分けておく。

6. 6

   残りの生地を、油を塗ってクッキングシートを敷いた角型に押し広げる。

7. 7

   ミキシングボウルを沸騰した湯の入った鍋にのせ、フィリングの材料をすべて、チョコレートチップがちょうど溶けるまで加熱する。

8. 8

   チョコレートの生地を、型の側面を汚さないようにしながら、下地の上に均一に広げる。

9. 9

   取り分けておいた生地を上に散らす。表面全体は覆えないので注意。

10. 10

    180℃（350°F）で20〜25分、またはオーツの生地が薄いきつね色になるまで焼く。

11. 11

    冷まして切り分け、供する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）