コーンスティック（とうもろこしの棒状パン）

作り方 全6工程

1. 1

   オーブンを220℃（425°F）に予熱する。コーンスティック型に油脂をたっぷり塗り、オーブンに入れて型も温める。鋳鉄製の型が最も適している。

2. 2

   大きなボウルにコーンミール、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて混ぜる。

3. 3

   卵、砂糖、ショートニングを加え、ほぼなめらかになるまで約1分混ぜる。

4. 4

   油脂を十分に塗って熱したコーンスティック型に、生地を流し入れる。

5. 5

   きつね色になるまで15〜20分焼く。コーンを加えた場合は、焼き時間を少し延ばす。

6. 6

   熱いうちにバターを塗って供する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）