フランス / 焼き菓子・ケーキ

トゥルトー・フロマジェ（ポワトゥーのチーズケーキ）

トゥルトー・フロマジェは、ポワトゥー地方に伝わる古い郷土菓子である。山岳地方の名物であるトゥルトンとは別のものである。 伝統的なレシピはどれも作り手によって異なり、このレシピも例外ではない。ここでは一例を紹介するが、自分の作り方を追加してもよい。

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