タルト・ア・ラ・クレーム・ド・ピティヴィエ（あんずとアーモンドクリームのタルト）

作り方 全5工程

1. 1

   ボウルに砂糖と柔らかくしたバターを入れて混ぜ、卵黄を加える。

2. 2

   アーモンドパウダーとラム酒を混ぜ込む。

3. 3

   タルト生地にクリームを広げ、種を除いて半分に切ったあんずを円状に並べる。

4. 4

   210°Cのオーブンで25分焼く。

5. 5

   オーブンから取り出し、大さじ1の水でのばしたあんずジャムを表面に塗り、スライスしたアーモンドを散らす。