ヴァルボネのリュイファール（りんごのパイ）

作り方 全7工程

1. 1

   小麦粉250g、クレームフレーシュ100g、卵2個、少量のバターと砂糖を合わせて生地を作る。

2. 2

   生地を休ませる。

3. 3

   耐熱皿の底に生地の3/4量を敷く。

4. 4

   りんごをバターと少量のシャルトリューズ・ヴェールで炒める。

5. 5

   生地にりんごをのせる。

6. 6

   残りの生地をかぶせる。

7. 7

   オーブンで30～45分焼く。