ミーゴレン

作り方 全6工程

1. 1

   【麺を茹でる】大きな鍋に水を沸かし、インスタントラーメンをパッケージの指示に従って茹でます。茹で上がったら、ざるにあげて湯を切ります。

2. 2

   【鶏肉とエビを炒める】フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉とエビを加えて炒めます。鶏肉に火が通り、エビがピンク色になるまで炒めます。

3. 3

   【野菜を加える】玉ねぎ、にんにく、生姜を加え、香りが立つまで炒めます。続いて、キャベツ、にんじん、もやしを加え、しんなりするまで炒めます。

4. 4

   【調味料を加える】醤油、オイスターソース、ケチャップ、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜます。

5. 5

   【麺を加える】茹でた麺をフライパンに加え、全体が均等に混ざるように炒めます。

6. 6

   【仕上げ】仕上げに青ねぎと炒りごまを散らして、全体をよく混ぜ合わせます。

地域の根拠：カテゴリ — “インドネシア料理”