材料
人数元のレシピの分量：6人分以上
- 卵大4個
- 砂糖250g
- セルフレイジングフラワー250g
- バター250g
- 加糖ココアパウダー
- バニラシュガー、またはバニラ香料バニラシュガー1袋、またはバニラ香料
- 耐熱皿
- 大きなボウル
- ミキサー
- 計量カップ
- オーブン用シート、または耐油紙
- ゴムべら
- オーブン
- スプーン、フォーク、ナイフ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全9工程
オーブンを180°Cに予熱する。
粉と砂糖を混ぜ合わせる。
バターを溶かして加え、よく混ぜる。
卵を卵黄と卵白に分け、卵黄を生地に加えてよく混ぜる。
卵白をしっかり角が立つまで泡立てる。
卵白を生地に加え、よく混ぜる。
耐熱皿に油脂を塗るか、オーブン用シートを敷く。
生地を耐熱皿に流し入れ、約1時間焼く。
金属の串を刺し、何もついてこなければ焼き上がりとする。
地域の根拠：カテゴリ — “Franse keuken”
