サンバル・ゴレン・ブンチス（さやいんげんの辛味炒め）

作り方 全6工程

1. 1

   「さやいんげん」のページに従って下処理し、3等分に折るか切り、10分を超えないようにゆでる。最後の味付けは省く。その間に残りの調理を進める。

2. 2

   にんにくの皮をむいて細かく刻むか、ガーリックプレスでつぶす。

3. 3

   しょうがの皮をむき、すりおろす。

4. 4

   中華鍋、厚手の鍋、または大きなフライパンに油を熱する。にんにく、しょうが、サンバルを加え、1分炒める。

5. 5

   ケチャップマニスを加えて温める。

6. 6

   ゆでたさやいんげんを加え、調味料をよくからめながら温める。

地域の根拠：カテゴリ — “Indonesische keuken”