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ワインを使った世界のレシピ
ワインを使った世界各国の家庭料理レシピ17品。
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昔ながらのミンスパイ
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手作りエッグヌードル
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ガルム（煮詰めて作る魚醤）
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肉入りミンスパイ I
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豚肉入りミンスパイのタルトレット
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カルネ・コン・パパス（肉とじゃがいもの煮込み）
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コネホ・エン・エスカベチェ（うさぎ肉の酢漬け煮）
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豚ロース肉のカラメル風味焼き
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ワインと蜂蜜のトリハス（揚げパン）
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グーラッシュ（肉の煮込み・基本のレシピ）
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カイヨン（サヴォワ風豚肉の煮込み）
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ポーチドエッグ
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カッチュッコ（トスカーナ風魚介の煮込み）
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コーダ・ディ・ブエ・アッラ・ヴァッチナーラ（ローマ風牛テール煮込み）
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伝統のエルコラーノ・リキュール
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