アヤム・ゴレン・ムンテガ（インドネシア風フライドチキンの甘いバターソース）

作り方 全5工程

1. 1

   鶏肉に塩を振る。レモン汁をまぶし、15〜20分漬け込む。

2. 2

   油を約180℃（350°F）に熱し、鶏肉をきつね色になるまで揚げる。油から取り出し、置いて油をきる。

3. 3

   にんにくと玉ねぎを1〜2分炒める。残りのソースの材料を加える。

4. 4

   1分ほど炒め、鶏肉を加える。全体にからめる。

5. 5

   熱いうちにライムを添えて供する。