青ねぎとスペルト小麦のスプレッド

作り方 全5工程

1. 1

   豆腐、ロールドオーツ、生のスペルト小麦粉、少量の水を合わせる。

2. 2

   好みで、乳化剤としてレシチンを加えて混ぜる。

3. 3

   青ねぎとガーキンのピクルスを加えて混ぜる。

4. 4

   マーガリンまたは菜種油、あるいは両方をスプーン1杯分加えて混ぜる。

5. 5

   塩、こしょうで味を調える。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）