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ガーヴート(イランのナッツと種子の粉末菓子)

イラン / 副菜

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ガーヴート(イランのナッツと種子の粉末菓子)

ガーヴート(قاووت)、別名ゴヴァトゥー(قووتو)は、種子やナッツ、砂糖を粉末にした、栄養価の高い食品。使う材料や配合によって、さまざまな種類がある。イランのケルマーンの伝統的な土産物でもある。

材料

人数2人分

作り方 全3工程

  1. それぞれの材料を粉砕して煎る。

  2. 同じ重さの砂糖を加え、全体を一緒に挽く。

  3. 粉末のまま食べるか、牛乳や湯に混ぜる。