トリップ・ア・ラ・モード・ド・カン（カーン風牛胃の煮込み）

作り方 全4工程

1. 1

   オーブンを150℃（300°F）に予熱する。

2. 2

   すべての材料を混ぜ合わせる。

3. 3

   ふたがしっかり閉まる深いキャセロール鍋かダッチオーブンに入れる。さらに鍋全体をアルミホイルで包む。

4. 4

   10～12時間オーブンで加熱する。食べる前に骨を取り除く。