
アンチョビを使った世界のレシピ
アンチョビを使った世界各国の家庭料理レシピ58品。

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ナシ・レマ

農水省 うちの郷土料理
せぐろいわしのごま漬け

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ミネストローネ・アッラ・カプチーナ
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ニース風サラダ
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オッソブーコ・アッラ・ミラネーゼ(ミラノ風仔牛すね肉の煮込み)
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スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ
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タプナード(オリーブとアンチョビのペースト)
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ガチャス・コロラス(生カタクチイワシのスープをかけた粥)
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メランザーネ・イン・インサラータ(なすのサラダ)
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ケーニヒスベルガー・クロプセ(肉団子のケッパーソース)
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パン・バニャ(ニース風サンドイッチ)
Wikibooks(仏)
アンショワイヤード(アンチョビのディップ)
Wikibooks(伊)
オレッキエッテ・コン・レ・チーメ・ディ・ラーパ(菜花のパスタ)
Wikibooks(伊)
バーニャ・カウダ(アンチョビとにんにくの温かいディップ)
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アンチョビとハーブのサルサ・ヴェルデ
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アルジョリ(マルタ風ハーブ入りパンのディップ)
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ブルスケッタ
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ケーニヒスベルガー・クロプセ(ドイツ風ミートボール)
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ガルム(煮詰めて作る魚醤)
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ハーツホーンの航海用ケチャップ
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ハーツホーンの航海用ケチャップ II
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イタリア系アメリカ風スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ
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ナポリ風アンチョビソース
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ノンパレイユソース(ハーツホーン版)
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サンバル・テンポヤック(小魚と発酵ドリアンの唐辛子ソース)
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モナコ風スパゲッティ
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シドニー・スミスのサラダドレッシング
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フォルシュマック(フィンランド風肉と魚のオーブン焼き)
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シャトー(カタルーニャ風エンダイブと魚のサラダ)
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自家製アンチョビ
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カタクチイワシの酢漬け
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アンチョビのひと口おつまみ
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ボケロネス・エン・ビナグレ(カタクチイワシの酢漬け)
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ボケロネスのエスカベチェ(カタクチイワシの酢煮)
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スパゲッティ・アッラ・トゥリッドゥ
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アンチョビとレネットりんごのソテー
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Wikibooks(仏)
アンチョビのミルフィーユ
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アンチョビのトースト
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赤パプリカのアンチョビのせ
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ピザ・モガドール
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サラダ・ニソワーズ(ニース風サラダ)
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ヴィテッロ・トンナート(仔牛肉のツナソース)
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パスタ・コン・レ・サルデ(いわしのパスタ)
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Wikibooks(伊)
バッカラ・アッラ・ヴィチェンティーナ(ヴィチェンツァ風干しダラ煮)
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Wikibooks(伊)
アンチョビのレモンマリネ
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Wikibooks(伊)
ボラのソース煮
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Wikibooks(伊)大まかな分類・推定
ルッコラを敷いたパプリカのボート詰め
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Wikibooks(伊)
エスカロールの蒸し煮
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Wikibooks(伊)
クロスティーニ・ディ・フェガティーニ(鶏レバーのトースト)
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バニェット・ヴェルド(ピエモンテ風グリーンソース)
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Wikibooks(伊)
バニェット・ヴェルド・センツァーリオ(にんにくなしのグリーンソース)
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Wikibooks(伊)
唐辛子のピリ辛ソース
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Wikibooks(伊)
スーゴ・アッラ・ピッツァイオーラ(トマトとアンチョビ、オレガノのソース)
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Wikibooks(伊)
焼きパプリカのマリネ
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Wikibooks(伊)
ツナのジェノヴァ風
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Wikibooks(伊)
オッシブーキ・コン・グレモラータ(仔牛すね肉の煮込み)
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