農水省 うちの郷土料理
スープストックを使った世界のレシピ
スープストックを使った世界各国の家庭料理レシピ95品。
農水省 うちの郷土料理
ラーメン
農水省 うちの郷土料理
サンマーメン
農水省 うちの郷土料理
しし鍋（ししなべ）
農水省 うちの郷土料理
うちがえ雑煮（うちがえぞうに）
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カスレ
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なすの味噌だれ焼き
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ミネストローネ・アッラ・カプチーナ
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基本のリゾット
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GM電気圧力鍋のパエリア
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バーデン風エスカルゴスープ
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ボロネーゼソース
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エンサラーダ・デ・パタタ・コン・サルサ・デ・サナオリア（じゃがいものサラダ、にんじんソース）
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芽キャベツのシチュー
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ラムステーク（牛ステーキときのこの蒸し煮）
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リゾット
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フライシュシュナッカ（肉入り麺生地の渦巻き）
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カネーデルリ（パンの団子）
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リゾット・アッラ・ミラネーゼ（ミラノ風サフランリゾット）
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ホーショール（モンゴルの揚げ餃子）
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じゃがいものスープ
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冷製アボカドスープ
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ブフ・ブルギニョン
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カリフラワーとチーズのスープ
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セロリの具だくさんスープ
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マッシュルームのタラゴンクリーム煮
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マッシュルームソース
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ラム肉と野菜のクスクス
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フーヨンハイ（トマトソースのオムレツ）
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ドルマ（ぶどうの葉の米詰め）
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なすのカタルーニャ風
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ポトリエスのエミリアさんのアロス・アル・フォルン（オーブン焼きご飯）
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スペイン風ガーリックチキン
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アランバシチ（クロアチア風酸っぱいキャベツ巻き）
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アロス・コン・マイス（コーン入りライス）
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牛肉とギネスのキャセロール
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コモンソース（ハーツホーンの万能ソース）
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クロトポ・スープ（肉ペーストのパン入り澄ましスープ）
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うなぎのミラノ風
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ソース・エスパニョール（W・G・ウォーターズ夫人版）
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フンブア（青菜と燻製魚の煮込み）
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鶏肉のクネル入りイタリア風スープ
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イタリア風トリコロールスープ
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レタスのスープ
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モフォンゴ（プランテーンと豚皮のマッシュ）
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ミルポワソース
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ミネストローネ・アッラ・カザリンガ（家庭風ミネストローネ）
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モロッコ風スープ
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パナマ風ロパ・ビエハ（牛肉のほぐし煮）
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アラバリ・ミムリ（マルタ風ズッキーニの詰め物）
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時短リゾット
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米とキャベツのミネストローネ
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ローマ風団子スープ
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ローマ風ソースⅠ
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セモリナのミネストローネ
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ストラッチャテッラ（イタリア風卵スープ）II
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トマトソース・ピカント
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ベネチアン・スープ（ダンプリング入りスープ）
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カルド・デ・モンドンゴ（トライプのスープ）
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Wikibooks（西）大まかな分類・推定